Die Parasailing-Industrie im Okanagan Valley begann 1987, als ein einzelner Betreiber von einem umgebauten Skiboot am Strand des City Parks in Kelowna aus experimentelle Tandemflüge durchführte. Innerhalb von drei Jahren verlagerte sich der Betrieb in die tieferen, weniger befahrenen Gewässer hinter dem Grand Okanagan Resort, wo thermische Strömungen aus dem westlichen Becken des Sees sanftere Aufstiegsprofile und längere Flugzeiten ermöglichten. Bis 2003 war der Standort zum wichtigsten Startpunkt des Tals für Freizeit-Parasailing geworden, ausgestattet mit Flughöhenobergrenzen nach FAA-Standard, küstenwachengeprüften Windenanlagen und einer ganzjährigen Betriebslizenz, die von einer Echtzeit-Windüberwachung durch drei am Ufer montierte Anemometer abhängt. Parasailing über dem Okanagan Lake zieht Besucher an, die eine Luftperspektive genießen möchten, ohne den Aufwand einer Helikopter-Tour oder den Lärm eines Wasserflugzeugs. Die 135 Kilometer Länge und die maximale Tiefe von 762 Metern des Sees erzeugen Mikroklimata, die sich im Laufe des Tages verändern; Morgenflüge zwischen neun und elf Uhr treffen normalerweise auf Windgeschwindigkeiten unter zwölf Knoten, während nachmittägliche Thermik die Böen über die Betriebsgrenze von fünfzehn Knoten hinaustreiben kann. Der Startplatz an der Promenade liegt am schmalsten schiffbaren Korridor des Sees und bietet Fliegern einen ungestörten Blick über das Wasser auf das Weingut Mission Hill am östlichen Ufer und die terrassierten Weinberge, die sich Richtung Myra Canyon erstrecken. Die Flughöhen reichen von 200 bis 400 Fuß, abhängig von Passagiergewicht, Gurtzeugkonfiguration und dem aktuellen Wetter, wobei das Windensystem in der Lage ist, eine vollständige Zugleine in unter neunzig Sekunden auszurollen oder einzuholen. Der Parasailing-Betrieb erfolgt von einem 32 Fuß langen, speziell angefertigten Parasail-Boot aus, das mit einer hydraulischen Plattform, einer für 2.500 Pfund ausgelegten Doppelachswinde und einem einziehbaren Tauchbügel ausgestattet ist, der kontrollierte Wasserberührungen während des Abstiegs ermöglicht. Jeder Flug dauert zwölf bis fünfzehn Minuten vom Start bis zur Landung, wobei das Gesamterlebnis vom Steg bis zur Rückkehr etwa fünfundvierzig Minuten umfasst, um Zeit für das Anlegen des Gurtzeugs, Sicherheitseinweisungen und die Fahrt des Bootes zum offenen Wasser einzuberechnen. Soloflüge nutzen ein Einpunkt-Gurtzeug mit einem brustmontierten Reserve-Schwimmpaket; Tandemkonfigurationen setzen Passagiere nebeneinander in ein Bar-Gurtzeug mit unabhängigen Beingurten und einer gemeinsamen Leine. Frühbucher-Slots, die täglich von neun bis zehn Uhr dreißig angeboten werden, beinhalten vergünstigte Tarife und bevorzugtes Boarding für Gruppen, die 72 Stunden im Voraus buchen. Die Waterfront Promenade bleibt die ganze Saison über für die Öffentlichkeit zugänglich, und für den Stegbereich ist kein Eintritt erforderlich, was ihn zu einem praktischen Ausgangspunkt für Besucher macht, die Parasailing-Flüge mit Weintouren oder Bootsfahrten kombinieren möchten, die am selben Yachthafen starten.